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螺螄粉是柳州聞名的一種小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，備受多數人喜愛。而很多人次吃螺絲粉時，直接像吃方便面一樣用開水沖泡，那么，螺螄粉可以直接用開水泡嗎？
螺螄粉不可以直接用開水泡，這樣是泡不熟的，需要用煮的方法。煮螺螄粉時，先在鍋中放清水，下干米粉，水開后煮8分鐘左右，直至米粉沒有硬芯了撈出，在鍋中重新加適量清水，放入米粉和所有調料，煮開后再煮2分鐘即可撈出。
回答者：潔潔 時間：2021/11/20
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