馬上就要端午節，端午節是包粽子的時候，包粽子需要粽葉，那么，新鮮粽葉需要煮一下嗎？下面大家一起了解一下吧！
可以用開水煮半小時左右。
新鮮粽葉煮一煮主要是為了激發粽葉的香味，另外也是為了將粽葉煮軟一些，這樣煮出來的粽子會更可口一些。
具體步驟：
1、在洗粽葉時用快干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更干凈一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水里浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的干粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
回答者：潔潔 時間：2022/5/8
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